Doğtat

Doğtat Halva

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El nombre Halva es de origen árabe y proviene de la palabra «hulv», que significa dulce, lindo y hermoso. Se estima que la región donde se hace halva por primera vez en el mundo es el Medio Oriente y los países de los Balcanes. Halva, que ha ganado un lugar importante en las culturas de estos países, aún mantiene su importancia en nuestra cultura y nuestras mesas y se come con amor.

El ingrediente principal de la halva, que tiene muchas variedades, generalmente es la harina, la sémola y la grasa, el azúcar, el agua o la leche, ya que los materiales que contiene cambian según la región donde se elabora. Además, hay halva hecha con miel o melaza, hecha con pistacho, nuez y varias especias.

Durante muchos años, como todas las halvas de muchas sociedades, agrega sabor a todas las mesas, como Sade, Cocoa, Pistachio Halva y Walnut Summer Helva, que son almacenes de energía en los fríos días de invierno, gracias a su alto valor nutricional.