Doğtat

Les Secrets de la Conservation Durable des Fruits

Bien que nous mettions les aliments que nous consommerons au réfrigérateur, nous ne pouvons pas l’empêcher de commencer à perdre sa fraîcheur en peu de temps.

Épices fraîches
Si vous attachez et suspendez des herbes telles que la menthe fraîche, le thym et le basilic dans leurs branches, vos herbes fraîches sécheront et se transformeront en épices sans se ramollir.

Des fruits
La fraise est l’une des plus sensibles à la pourriture et à l’écrasement. Si vous préparez un mélange de 10 à 1 eau et vinaigre et que vous lavez les fraises avec ce mélange avant de les mettre au réfrigérateur, les fraises peuvent rester plus longtemps dans le placard et le congélateur.

Apple, vous devez immédiatement séparer les pommes pourries du côté des pommes fraîches. Parce que les pommes pourries provoquent une détérioration rapide des autres pommes. Par conséquent, n’oubliez pas de vérifier les pommes à intervalles rapprochés.

La banane commence à brunir ou à devenir noire en quelques heures lorsqu’elle est placée au réfrigérateur. Parce que l’air froid active une enzyme dans la banane, il fait polymériser les phénols de sa peau.

Si vous ne voulez pas rencontrer de pelures noires, vous pouvez mettre les bananes dans le récipient de stockage avant de les mettre au réfrigérateur et éviter qu’elles ne soient exposées au froid direct.

Faire tremper le bouquet de baies telles que mûrier, raisin, fraise, mûre, framboise dans une eau à 50 degrés pendant 30 minutes en premier. Ensuite, lavez et rangez. L’eau chaude tue les micro-organismes qui se moulent sur les aliments et gardent les fruits frais plus longtemps.

L’erreur la plus courante dans le stockage des tomates est d’essayer de conserver les tomates au réfrigérateur. Le froid fait perdre aux tomates leur goût et leur structure entière se détériore en quelques jours. Pour conserver la fraîcheur des tomates, la méthode de stockage la plus correcte consiste à mettre les tomates dans un bol avec une serviette en papier dont les tiges sont relevées. L’astuce qui ne doit pas être sautée ici est que les tiges remontent parce que la pourriture commence généralement par les tiges. De plus, tant que vous les gardez à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur, vos tomates restent fraîches pendant au moins 1 semaine.